За накопление кальция в костях отвечают половые гормоны. У женщин — Эстрогены, у мужчин – Эстрогены и Тестостерон. Чтобы кальций встраивался в кости, он должен поступить в организм с пищей и попасть из кишечника в кровь. Всасывание кальция из кишечника регулируют витамины Д и витамин К2. Если уровень этих витаминов низкий, кальций не будет всасываться из кишечника в кровь, и не будет встраиваться в кости.
В ответ на снижение уровня кальция крови усиливается выработка Паратгормона паращитовидными железами. Повышение уровня Паратгормона приводит к разрушению кости, высвобождению кальция и нормализации его уровня в крови. Таким образом, от уровня витаминов Д и К2 будет зависеть строится кость или разрушается. Если человек к 30 годам не накопил максимальную костную массу, то после 30 лет дальнейшего накопления не происходит. Только постепенный распад. Если присоединяются неблагоприятные факторы, процесс распада костной ткани усиливается.